Corte Grande

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lunedì 13 luglio 2015

Disciplinare di produzione del Risotto con la psina



Carissimi,

qui sotto riportiamo il Disciplinare di Produzione del Risotto con la Psina che è stato emanato dal Comune di Roncoferraro, con la nostra collaborazione.


La nostra tradizione contadina delle risaie è oggi codificata.
Un caro saluto.









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