se i risotti della Festa del Pesce sono venuti bene, il merito è anche dell'Azienda Agricola Sant'Antonio" di Cavicchini Emanuele E C S.S.
Il riso, con cui sono stati fatti (e si faranno) i risotti, è stato comprato lì.
Da anni, questa azienda opera nel settore del riso, come mostrano le foto d'epoca qui riportate.
Le foto sono state scattate dagli amici di un'associazione di Brescia che sta lavorando attorno ad un progetto inerente alla nutrizione con cui avevano avuto un contatto.
Questo progetto è chiamato "meno 22" ed è atto a favorire il commercio di cibi e prodotti locali di varie parti d'Italia attraverso una filiera corta.
Alcuni membri di questa associazione si erano recati con noi all'Azienda Agricola "Corte Sant'Antonio".
Questa azienda merita tutti i ringraziamenti per gli ottimi prodotti.
Un caro saluto.
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