Corte Grande

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mercoledì 13 maggio 2015

I vini della Festa del Pesce"

Carissimi,

mancano 8 giorni all'inizio della "Festa del Pesce".
A degli ottimi piatti debbono essere affiancati ottimi vini.
Noi puntiamo alla qualità ad un prezzo ragionevole.
I vini che saranno serviti alla "Festa del Pesce" sono vini ottimi.
Prendiamo, ad esempio, i vini rossi, il Lambrusco.
Il vino Lambrusco sarà quello della Cantina Sociale di Quistello, quindi un vino di primissimo ordine.
Esso è fatto con uve "Ruberti", "Maestri". "Salamino" e "Ancellotta".

Il suo colore è rosso intenso e ha una spuma persistente.
Questo vino è ottimo con il "Risotto alla pilota".
I vini bianchi, invece, saranno quelli dell'Azienda Agricola "I Gessi".
Questa azienda agricola lavora con uve biologiche delle propaggini dell'Appennino Ligure dell'Oltrepo Pavese.
Il vino bianco va bene con il pesce.
Qui si lavora seriamente.
Non mancate alla "Festa del Pesce", la quale inizierà giovedì 21 maggio e finirà domenica 24 maggio.
Un saluto a tutti.

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